Faites dégorger vos cornichons et oignons grelots avec du gros sel pendant 24h. Rincez-les à l’eau claire et disposez-les dans des bocaux. Faites bouillir le vinaigre, versez-le dessus ; pour les cornichons, attendez 24h, faites recuire le vinaigre, laissez-le...

7dl de vinaigre de cidre 3 dl eau quelques grains de poivre ,graines de moutarde quelques grains de coriandre, estragon frais ou sec 1 c.c. de sel gris,1c de flocons de piments,2 c.s. de sucre roux, de l’aneth frais ou sec Ebouillanter des bocaux propres,...

Poivrons au vinaigre. Lavez et séchez les poivrons puis coupez-les en 2 et ôtez le pédoncule et les côtes blanches intérieures. Coupez les poivrons en carrés de 1 à 1,5cm de côté. Mettez les poivrons dans des bocaux lavés à l’eau bouillante et bien secs....