Dessert aux abricots surgelés

Couper 200 g d'abricots en petits morceaux et les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec 25 g de beurre et 2 cuillères à soupe de miel en remuant doucement. Battre 3 oeufs avec 100 g de sucre, 1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes amères, et 1 cuillère à café de vanille liquide. Ajouter 180 g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de beurre fondu et refroidi, 60 g d'amandes en poudre et ajouter délicatement les abricots revenus. Verser la préparation dans un moule à cake, parsemer de 3 cuillères à soupe d'amandes effilées et cuire au four 30 à 35 minutes à 180-200°C (thermostat 6-7)

Comments

[Maryline]

C'est vraiment bon et je trouve que ça a plus de goût qu'avec des abricots en boîte

[Paloma]

J'ai fait avant hier un dessert avec des abricots en boîte,c'est d'ailleurs le sujet du jour sur mon blog, c'était fameux, mais ton cake ne doit pas être mal non plus

Gros bisous