18 mai 2015
Poitrine de porc salée et séchée
Poitrine de porc salée et séchée de la poitrine de porc en tranche,du gros sel Mettre la poitrine dans un saladier et la saler généreusement en faisant "remonter" le sel sur les côtés. Filmer le récipient et réserver au frigo pendant 24 heures. A une...